Sztuka wykonywania origami i innych form składania papieru. Ostatecznymi czynnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy oraz polifenole. Te trzy związki zapewniają winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwasowy oraz gorzki. W każdym lub ewentualnie razie, istnieje kolosalna ilość substancji w gronach, jakie zapewniają smak. Substancje te są aktualne w znikomych liczbach (mierzonych nieraz w milionowych cząstkach). Wszystkie te substancje dają gronom specyficzny smak, definiowany, jako smak fundamentalny. Smak podstawowy znamionuje każdą formę winorośli. Większość składników smakowych znajdują się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Wskutek tego istotne jest, żeby tłoczenie absorbowało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia fundamentalnego smaku [ Read More ]